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银耳是一种营养丰富、具有多种功效的食材。其性凉,具有润肺滋阴、养胃生津的功效,适用于虚劳干咳、病后虚弱等症状。银耳还能增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化,对保护肝脏、降低血糖等方面也有良好作用。银耳富含多种营养成分,如蛋白质...